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Existem 20.000 espécies de bivalves. São as ostras, os mexilhões, mariscos, etc. São moluscos marinhos e de água doce, comprimidos lateralmente, encerrados em duas valvas (duas conchas em forma de valvas) semelhantes, mais ou menos ovais e convexas, que se prendem e se articulam dorsalmente, numa espécie de dobradiça elástica. São animais sedentários ou sésseis, estando, muitos deles, cimentados ou presos ao substrato. A cabeça é muito reduzida. Algumas espécies apresentam olhos ou tentáculos. A maioria é filtradora.
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