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Nutrientes orgânicos
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A Produção de Moléculas Orgânicas
A produção das macromoléculas orgânicas é efetuada num processo denominado fotossíntese. Este processo é regulado pela intensidade luminosa, pela temperatura e pela concentração de CO2. Estes fatores interferem conjuntamente no processo de fotossíntese e para estudá-los em detalhe é preciso fixar dois deles nas condições ideais e variar apenas um. Veja como a taxa de fotossíntese pode ser afetada por cada um destes fatores individualmente:
Em condições ideais de temperatura e luminosidade é a concentração de CO2 que limita a produção de glicose pela fotossíntese. Lembre-se que a principal molécula produzida pela fotossíntese é a glicose, constituída por seis átomos de carbono, que provêm do CO2.
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O CO2 constitui aproximadamente 0,03% do volume da atmosfera. Esta concentração é muito pequena e a maioria das plantas poderia utilizar uma quantidade muito maior deste gás e produzir muito mais matéria orgânica. Algumas culturas são realizadas dentro de estufas fechadas, onde é acrescentada uma grande quantidade de CO2, aumentando em muito a produtividade das mesmas.
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A temperatura é um fator importante para a fotossíntese, já que este processo é mediado por enzimas. Plantas em condições ideais de luminosidade e concentração de CO2 aumentam a produção de matéria orgânica com o aumento da temperatura até que esta chegue a aproximadamente 45oC. A partir deste ponto, a taxa fotossintética é diminuída drasticamente, pois as enzimas se desnaturam em temperaturas muito elevadas.
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Finalmente, quando as condições de temperatura e CO2 forem ideais, a taxa de fotossíntese aumenta com o aumento da luminosidade, até que se atinja o ponto de saturação luminosa, a partir do qual a taxa de fotossíntese deixa de aumentar.
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| Na ausência de luz, ou quando a intensidade luminosa é muito baixa, a fotossíntese deixa de ocorrer e o processo metabólico predominante nas plantas é a respiração celular. Isto não quer dizer que as plantas só respiram à noite, elas respiram o tempo todo a uma taxa constante. Na ausência de luz, as plantas consomem parte da matéria orgânica que produziram, liberando CO2 e H2O. Durante o dia ou quando há luz suficiente, a planta não chega a liberar o CO2 para a atmosfera, utilizando-o imediatamente na fotossíntese. |
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A respiração e a fotossíntese podem ser encaradas como processos inversos. Enquanto a respiração consome glicose e O2 liberando CO2, a fotossíntese consome CO2 liberando glicose e O2. Veja como isso acontece clicando aqui! |
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| A fotossíntese começa ao amanhecer e sua taxa vai aumentando, até que a intensidade de luz seja suficiente para igualar a taxa de fotossíntese à taxa de respiração da planta. Esta intensidade luminosa é chamada de ponto de compensação luminosa. |
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A matéria orgânica produzida nas folhas das plantas é chamada de seiva elaborada e deve ser transportada para as demais partes da planta.Veja como isto acontece. |
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